ハイランドの味(?)

またまた食い物の話。

"Taste of Grampian"に出店していた地元の肉屋で、肉を買いました。
それがこれ。



これだけでは、なんのことだか。ってことでラベルにZoom in。



Highland cattleの肉です。RibeyeとSirloinを買いました。"Highland Cattle"について知りたい方は、こちら。
以前、「喰ったら美味い」と聞いていたので、「これは!」と思い購入。

これを大根おろしとゆず胡椒、にんにくを漬け込んで香りを移した醤油で食べました。（個人的にはこの喰い方が一番です）

「これがHighland Cattleか～」っていう特徴的な味ではなかったですが、美味いのは美味かったです。

満足。