薄切り

レディングでは、アバディーンは簡単には手に入らない「薄切り肉」が、近くの中国系スーパーに売っている。冷凍で、牛も豚も。


もちろん日本の牛肉のように、柔らかくないし、霜降りでもない（年齢的に霜降りは要らんけど）。
それでも、すき焼き等が気軽にできる。実際正月はすき焼きでした。

アバディーンの時は、Kenwood SL250 slicerで、自らスライスをしていた。
さすがに超薄切りはできませんが、結構いい感じで使えてました。

今回の冷凍肉は極薄で、すぐにボロボロになるという難点がありますが。

なんにせよ、すげー便利な生活。アバディーン→レディングだから、この便利さに感動できるけど、レディング→アバディーンの順だったら、凹んでたのかな～。楽しいことを探して生活するのは、得意な方なので何とかなったとは思うけど。

アバディーンでの生活は、小さな町だからこその楽しみがあった。レディングだからこその楽しみを探そう。