押し寿司

手巻き寿司以外でも寿司をと思い、先日の帰国時に押し寿司型を買ってきました。Herringのマリネを使って、押し寿司。もっとギュっと押さないといけないみたいです。魚は、昆布で〆直したら、より良さそうです。再度、チャレンジしよう。