Taste of Grampian とBBQ

この前の土曜日は、"Taste of Grampian"という食のイベントに、今年も行ってきました。


昨年とさほど変わってかったので、結構あっさりと帰ってきましたが、Highland CattleのRib Eyeやキジ肉のスモークなどは購入しました。

そして日曜日は、雨が少し降ってましたが、BBQを強行。

今回は、 タンシチューを作った時に取っておいた牛タン、アスパラベーコン巻に、いつもの焼鳥モモ、手羽中、手羽元。
やっぱり炭焼は美味いです。これをやった後のタレは、炭の香りが移って、それだけで食欲を刺激する薫りになってます。短い夏ですが、可能な限りBBQをしたい。