もつ鍋(実際にはコブクロ鍋)

中国系スーパーに行ったら、豚の冷凍内臓肉がある。今日は"コブクロ"があった。
今日は、常時あるわけではない"ニラ"もあった。


"む!モツ鍋、決行するかっ!"　てことで、

　

〆は、Egg Noodleでチャンポン風。



味は・・・、もう一頑張り必要でした。
ニラの風味が弱いし、コブクロだけではちょっと食感がたりない。
とりあえず、それなりではあったのだが・・・。
豚の"テッチャン"もあったので、次はそっちで。

また頑張ります。